奶油桃仁饼

7.7分

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豌豆颠

配方:低筋面粉、核桃仁、红糖、鸡蛋，步骤:1.黄油提前从冰箱取出，室温软化。鸡 2.室温软化后的黄油，加入细砂糖 3.用打蛋器打发至略微发白，分三次加 4.香草粉和泡打粉与低粉混合，过筛后

低筋面粉 200克、核桃仁 20克、安佳无盐黄油 100克、细砂糖 20克、红糖 10克、鸡蛋 1个、香草粉 1/4小勺、泡打粉 1/2小勺

步骤1.

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黄油提前从冰箱取出，室温软化。鸡蛋打散，核桃仁压碎，红糖用5ml的开水融化成糖水。

步骤2.

室温软化后的黄油，加入细砂糖

步骤3.

用打蛋器打发至略微发白，分三次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌，再加入红糖水搅匀

步骤4.

香草粉和泡打粉与低粉混合，过筛后加入奶油糊中

步骤5.

用橡皮刮刀稍微拌和

步骤6.

放入核桃仁碎，拌匀

步骤7.

在面板上把面团整理成长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时

步骤8.

一小时后，将凝固的面团取出，切成约0.5cm厚的片，烤盘铺上油纸，排入烤盘中，放入预热后的烤箱进行烤制。

步骤9.

我是长帝30升的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中下层，烤制时间12分钟。（时间和温度仅供参考，请根据自己家烤箱脾气适当调整）

包含此做法的食谱

下午茶

窍门配方

奶油桃仁饼

黄油提前从冰箱取出，室温软化。鸡蛋打散，核桃仁压碎，红糖用5ml的开水融化成糖水。

室温软化后的黄油，加入细砂糖

用打蛋器打发至略微发白，分三次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌，再加入红糖水搅匀

香草粉和泡打粉与低粉混合，过筛后加入奶油糊中

用橡皮刮刀稍微拌和

放入核桃仁碎，拌匀

在面板上把面团整理成长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时

一小时后，将凝固的面团取出，切成约0.5cm厚的片，烤盘铺上油纸，排入烤盘中，放入预热后的烤箱进行烤制。

我是长帝30升的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中下层，烤制时间12分钟。（时间和温度仅供参考，请根据自己家烤箱脾气适当调整）