红烧鳗鱼段

6.6分
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秀外慧中818
配方:鳗鱼、老抽、白糖、料酒，步骤:1.鳗鱼一条处一段 。 2.鳗鱼中间一节，洗干净 ，再切小段 3.切好段的鳗鱼放上盐和干辣椒拌均匀 4.腌渍好鳗鱼用清水冲洗一下咸味，用

配方

7种材料
鳗鱼 适量、油 适量、老抽 适量、美味鲜酱油 适量、白糖 适量、料酒 适量、开红辣椒 3个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳗鱼一条处一段 。
步骤2.
鳗鱼中间一节，洗干净 ，再切小段 。
步骤3.
切好段的鳗鱼放上盐和干辣椒拌均匀，腌渍一个小时左右 。
步骤4.
腌渍好鳗鱼用清水冲洗一下咸味，用纸巾擦干小分，下热油煎至两面微黄，放上干红辣椒 。
步骤5.
煎黄放上料酒，老抽，美味鲜酱油，白糖上盖煮熟 。
步骤6.
煮熟出锅就成 。

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红烧鳗鱼段
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红烧鳗鱼段
鳗鱼一条处一段 。
鳗鱼中间一节，洗干净 ，再切小段 。
切好段的鳗鱼放上盐和干辣椒拌均匀，腌渍一个小时左右 。
腌渍好鳗鱼用清水冲洗一下咸味，用纸巾擦干小分，下热油煎至两面微黄，放上干红辣椒 。
煎黄放上料酒，老抽，美味鲜酱油，白糖上盖煮熟 。
煮熟出锅就成 。