红烧狮子头

8.0分
40人已做过
快乐芹菜
配方:肉末、油条、菜心、料酒，步骤:1.肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀 2.油条切小丁，生粉。 3.带好一次性手套搅匀。 4.捏成团。
家常

配方

12种材料
肉末 、油条 、菜心 、料酒 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、生粉 适量、李锦记红烧汁 适量、李锦记蚝油 适量、油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。
步骤2.
油条切小丁，生粉。
步骤3.
带好一次性手套搅匀。
步骤4.
捏成团。
步骤5.
为了均称，称了下，差不多每次56克。
步骤6.
锅烧热加半斤油，一只只放入油锅炸，煤气开至中小火。
步骤7.
肉圆翻身炸至金黄。
步骤8.
外脆里嫩的狮子头。
步骤9.
锅中留少量油加李锦记红烧汁和李锦记蚝油加水烧至收汁。
步骤10.
菜心洗净，水烧滚加少量盐、油，菜心放入水中一分钟捞起，排好在盘中。

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红烧狮子头
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红烧狮子头
肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。
油条切小丁，生粉。
带好一次性手套搅匀。
捏成团。
为了均称，称了下，差不多每次56克。
锅烧热加半斤油，一只只放入油锅炸，煤气开至中小火。
肉圆翻身炸至金黄。
外脆里嫩的狮子头。
锅中留少量油加李锦记红烧汁和李锦记蚝油加水烧至收汁。
菜心洗净，水烧滚加少量盐、油，菜心放入水中一分钟捞起，排好在盘中。