土豆烧鸡翅根

9.2分
142人已做过
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

8种材料
土豆 适量、鸡翅根 适量、冰糖 适量、酱油 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 适量、生姜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅根清洗干净。
步骤2.
准备冰糖，太大块了可以砸碎点。
步骤3.
生姜切片。
步骤4.
锅中放油烧热，改小火，放入冰糖炒糖色。
步骤5.
放入鸡翅根。
步骤6.
放入姜片改中火，慢慢翻炒至鸡翅根裹上糖色。
步骤7.
放入一勺红烧酱油上色。
步骤8.
放入浸过鸡翅根的水，大火转中火煮四十分钟。
步骤9.
土豆削皮洗净切成块。
步骤10.
水量剩三分之二时放入土豆块。
步骤11.
放入半勺蚝油盖上锅盖继续煮。
步骤12.
煮至汤汁剩三分之一时放入盐调味。
步骤13.
放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。
步骤14.
成品。

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土豆烧鸡翅根
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土豆烧鸡翅根
鸡翅根清洗干净。
准备冰糖，太大块了可以砸碎点。
生姜切片。
锅中放油烧热，改小火，放入冰糖炒糖色。
放入鸡翅根。
放入姜片改中火，慢慢翻炒至鸡翅根裹上糖色。
放入一勺红烧酱油上色。
放入浸过鸡翅根的水，大火转中火煮四十分钟。
土豆削皮洗净切成块。
水量剩三分之二时放入土豆块。
放入半勺蚝油盖上锅盖继续煮。
煮至汤汁剩三分之一时放入盐调味。
放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。
成品。