红烧鸡翅根烧土豆

9.3分
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雨中漫步_kRsJPX
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡翅根、小土豆、花生油、干辣椒，步骤:1.鸡翅根清洗干净。 2.冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。 3.烧开，煮5分钟。 4.焯水以后清洗干净。
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

14种材料
鸡翅根 6个、小土豆 2个、花生油 1勺、干辣椒 2个、花椒 少许、大料 少许、葱 少许、姜 少许、白糖 适量、盐 少许、料酒 一勺、花雕酒 一勺、蚝油 1勺、老抽 半勺

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅根清洗干净。
步骤2.
冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。
步骤3.
烧开，煮5分钟。
步骤4.
焯水以后清洗干净。
步骤5.
土豆去皮切块。
步骤6.
葱姜切好。
步骤7.
锅内放少许油，放入白糖。
步骤8.
炒出焦糖色。
步骤9.
放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。
步骤10.
葱姜放入，炒香。
步骤11.
放入老抽。
步骤12.
放入耗油。
步骤13.
翻炒2分钟。
步骤14.
到入开水，没过鸡翅。
步骤15.
到入花雕酒。
步骤16.
盖上锅盖，中火炖20分钟。
步骤17.
到入土豆。
步骤18.
放盐调味。
步骤19.
土豆炖煮10分钟就可以了。
步骤20.
美味。
步骤21.
香。

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红烧鸡翅根烧土豆
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红烧鸡翅根烧土豆
鸡翅根清洗干净。
冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。
烧开，煮5分钟。
焯水以后清洗干净。
土豆去皮切块。
葱姜切好。
锅内放少许油，放入白糖。
炒出焦糖色。
放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。
葱姜放入，炒香。
放入老抽。
放入耗油。
翻炒2分钟。
到入开水，没过鸡翅。
到入花雕酒。
盖上锅盖，中火炖20分钟。
到入土豆。
放盐调味。
土豆炖煮10分钟就可以了。
美味。
香。