麻辣藕片

6.8分

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一般辣、麻辣

莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻

步骤1.

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莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡

步骤2.

干红辣椒切段，准备花椒和八角

步骤3.

热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香

步骤4.

倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒

步骤5.

略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟

步骤6.

加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅

包含此做法的食谱

芝麻红辣椒干辣椒白糖干红清水八角

窍门配方

麻辣藕片

莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡

干红辣椒切段，准备花椒和八角

热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香

倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒

略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟

加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅