瓜子酥

8.8分
128人已做过
30分钟-1小时 难 甜 擀面杖、筷子、保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
面粉 300克、花生油 150克、白糖 100克、鸡蛋 1个、瓜子 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备瓜子适量。
步骤2.
鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。
步骤3.
用筷子搅至粘稠。
步骤4.
倒入面粉。
步骤5.
揉成面团。
步骤6.
用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
步骤7.
掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。
步骤8.
再撒上瓜子，让蛋液粘住。
步骤9.
再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。
步骤10.
掀掉保鲜膜，用刀切成小块。
步骤11.
用铲子铲到烤盘上。
步骤12.
全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。
步骤13.
出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。

窍门

由于面团的粘性很差，所以往烤盘拿的时候就要用铲子，否则用手一拿就碎。

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瓜子酥
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瓜子酥
准备瓜子适量。
鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。
用筷子搅至粘稠。
倒入面粉。
揉成面团。
用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。
再撒上瓜子，让蛋液粘住。
再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。
掀掉保鲜膜，用刀切成小块。
用铲子铲到烤盘上。
全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。
出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。