咖啡瓜子酥

8.0分
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时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、鸡蛋、咖啡、奶粉，步骤:1.黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置 2.鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀； 3.牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至 4.咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱
10分钟以内 一般 甜 保鲜膜 烤箱

配方

11种材料
黄油 225克、糖粉 215克、鸡蛋 75克、咖啡 10克、低筋面粉 340克、奶粉 40克、苏打粉 3克、牛奶 30克、椰蓉 50克、盐 2克、瓜子仁 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
步骤2.
鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀；
步骤3.
牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱；
步骤4.
咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中；
步骤5.
低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
步骤6.
搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h；
步骤7.
取出面糊，揉制适量大小；
步骤8.
揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
步骤9.
德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；

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咖啡瓜子酥
黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀；
牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱；
咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中；
低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h；
取出面糊，揉制适量大小；
揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；