猪肉豆芽炖粉条

9.0分
88人已做过
多幸福多快乐
配方:黄豆芽、红薯粉条、生抽、五香粉，步骤:1.黄豆芽摘洗干净； 2.猪五花肉切薄片； 3.红薯粉条冲洗一下备用； 4.炒锅上火烧热，放适量食用油，把切

配方

9种材料
猪五花肉 250g、黄豆芽 250g、红薯粉条 一把、食用油 、盐 、葱 、姜 、生抽 、五香粉

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆芽摘洗干净；
步骤2.
猪五花肉切薄片；
步骤3.
红薯粉条冲洗一下备用；
步骤4.
炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；
步骤5.
放进肉片煸炒；
步骤6.
小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；
步骤7.
放适量生抽酱油翻炒上色；
步骤8.
放进洗净的黄豆芽翻炒；
步骤9.
锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；
步骤10.
粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；
步骤11.
放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；
步骤12.
等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；
步骤13.
装盘上桌，就可以开吃了。
步骤14.
粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味。

相关专题

包含此做法的食谱

炒锅 中国菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆芽粉条做法大全

猪肉豆芽炖粉条
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

猪肉豆芽炖粉条
黄豆芽摘洗干净；
红薯粉条冲洗一下备用；
炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；
放进肉片煸炒；
小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；
放适量生抽酱油翻炒上色；
放进洗净的黄豆芽翻炒；
锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；
粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；
放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；
等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；
装盘上桌，就可以开吃了。
粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味。