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窍门配方

葡萄干蛋糕卷
准备所有材料
分离蛋黄蛋清
蛋清中加几滴醋和白糖(我把所有的糖都倒进去了)
把蛋清打发
蛋黄中加牛奶,油,糖用打蛋器打均匀
筛入低粉,搅匀
加入葡萄干
搅拌好后取少许的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀
再把蛋黄糊全倒入打好的蛋白中,搅匀
装在铺上油纸的烤盘上。170度,中层,20分钟。