8.8分
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共14图
洋芋芝麻面包
难
搅拌机
法国粉 500g、低糖酵母 8g、黑芝麻烤过 15g、洋芋粉 15g、盐 10g、细砂糖 30g、水 300g、奶油 30g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌
步骤2.
将面团搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油和芝麻
步骤3.
搅拌至面团能拉开薄膜即可
步骤4.
室温基本发酵40分钟
步骤5.
将面团分割成250g一个，滚圆松弛30分钟
步骤6.
将面团擀开
步骤7.
对折成三角形
步骤8.
再对折
步骤9.
将三角形擀开
步骤10.
往内折下包起
步骤11.
成型好，然后室温发酵40分钟
步骤12.
在发酵好的面包上，洒上低筋面粉，然后划上刀口
步骤13.
以上火200℃，下火200℃，打蒸汽烘烤25分钟
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