香菇菜心

7.0分

97人已做过

一般

香菇、小油菜心、各种调料适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

菜心清洗干净

步骤2.

水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

步骤3.

菜心捞出过凉

步骤4.

挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

步骤5.

锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

步骤6.

加适量开水炖煮

步骤7.

烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

步骤8.

取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可

包含此做法的食谱

摆盘勾芡汤汁炖煮菜心

窍门配方

香菇菜心

菜心清洗干净

水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

菜心捞出过凉

挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

加适量开水炖煮

烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可