南乳猪手

6.5分

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中裕食品

时间:2小时以上，难度:一般，配方:花生酱、腐乳、花椒、裕滨猪蹄，步骤:1.花生酱、腐乳，加热水融化。 2.将猪脚下锅冷水煮至烧开。 3.将姜、蒜用刀拍碎，葱打结，与辣椒 4.倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽

2小时以上一般砂锅

裕滨猪蹄 1对、花生酱适量、腐乳适量、姜 3片、蒜 3小头、桂皮适量、香叶适量、黄冰糖适量、八角 2朵、花椒 1茶匙

步骤1.

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花生酱、腐乳，加热水融化。

步骤2.

将猪脚下锅冷水煮至烧开。

步骤3.

将姜、蒜用刀拍碎，葱打结，与辣椒一起入热油煸香。加猪脚翻炒。

步骤4.

倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。加入桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒等香料，加入开水没过猪脚。倒入砂锅中火炖煮1小时。

步骤5.

撒葱花，吃吧。

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包含此做法的食谱

砂锅黄冰糖生抽腐乳红烧八角猪脚

窍门配方

南乳猪手

花生酱、腐乳，加热水融化。

将猪脚下锅冷水煮至烧开。

将姜、蒜用刀拍碎，葱打结，与辣椒一起入热油煸香。加猪脚翻炒。

倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。加入桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒等香料，加入开水没过猪脚。倒入砂锅中火炖煮1小时。

撒葱花，吃吧。