干煸肉丝芹菜

8.7分
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lin悠然
时间:10分钟以内，难度:难，配方:里脊肉、生姜、花椒、麦芹，步骤:1.材料 2.里脊肉切肉丝。 3.麦芹去掉叶子，切小段。 4.九阳轻奢派不粘炒锅烧油，油温热，
10分钟以内 难 香辣 炒锅

配方

8种材料
麦芹 500克、里脊肉 150克、生姜 8克、干红椒 5克、麻辣香菇酱 40克、花椒 2克、生抽 12克、料酒 10克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料
步骤2.
里脊肉切肉丝。
步骤3.
麦芹去掉叶子，切小段。
步骤4.
九阳轻奢派不粘炒锅烧油，油温热，将干红椒剪成斜段和花椒一起下锅小火炸香。
步骤5.
待干红椒和花椒颜色变深，香味出，捞出。
步骤6.
锅里留油，下肉丝煸炒。
步骤7.
放入姜丝继续煸炒。
步骤8.
待肉丝水分煸干后下香菇酱，调料酒和生抽。
步骤9.
将香菇酱炒出香味和红油。
步骤10.
放入麦芹段翻炒。
步骤11.
炒熟前调一点点盐，再将之前炸好的红椒和花椒放入炒匀即可。
步骤12.
炒好的是基本没有水分的，很香，很下饭。

窍门

1、麻辣香菇酱可以换成其他自己爱吃的酱料。 2、一定要煸炒干一点，料足一点，这样最下饭。

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干煸肉丝芹菜
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干煸肉丝芹菜
材料
里脊肉切肉丝。
麦芹去掉叶子，切小段。
九阳轻奢派不粘炒锅烧油，油温热，将干红椒剪成斜段和花椒一起下锅小火炸香。
待干红椒和花椒颜色变深，香味出，捞出。
锅里留油，下肉丝煸炒。
放入姜丝继续煸炒。
待肉丝水分煸干后下香菇酱，调料酒和生抽。
将香菇酱炒出香味和红油。
放入麦芹段翻炒。
炒熟前调一点点盐，再将之前炸好的红椒和花椒放入炒匀即可。
炒好的是基本没有水分的，很香，很下饭。