香辣牛肉酱

6.4分
58人已做过
一般 辣、香辣

配方

8种材料
牛里脊 200g、香菇 8朵、生抽 2汤匙、料酒 1茶匙、豆豉辣酱 2汤匙、豆瓣酱 2汤匙、油 3汤匙、葱姜蒜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
步骤2.
锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色
步骤3.
倒入香菇继续翻炒
步骤4.
加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀
步骤5.
加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可

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香辣牛肉酱
牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色
倒入香菇继续翻炒
加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀
加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可