天天菜谱
共15图
蜜红豆
8.9分
102人已做过
难
高压锅
配方
2种材料
红豆
、
白糖
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆洗净,水浸泡四小时以上
步骤2.
挑拣出杂质和坏豆子,将红豆加入没过一些的水,大火煮开
步骤3.
沸腾两分钟后离火将水倒干净
步骤4.
重新加入干净水,水面约高出豆面1cm
步骤5.
大火上汽后,转小火压20分钟
步骤6.
排气后,打开高压锅盖(水量,时间合适,水分刚好蒸发完毕)
步骤7.
小心取出红豆,盛于容器中
步骤8.
趁热加入白糖(与红豆等量)
步骤9.
轻轻拌匀
步骤10.
凉透后置于冰箱冷藏一夜即可
步骤11.
将红豆取出放于漏网中控掉汁水
步骤12.
盛于容器中
步骤13.
拌入白糖
步骤14.
糖腌后的红豆会渗出水分使用前同样控掉汁水就可以了
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菜谱:
300
热度:
58
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
高压锅
红豆
冰箱
白糖
水面
豆面
豆子
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窍门配方
蜜红豆
红豆洗净,水浸泡四小时以上
挑拣出杂质和坏豆子,将红豆加入没过一些的水,大火煮开
沸腾两分钟后离火将水倒干净
重新加入干净水,水面约高出豆面1cm
大火上汽后,转小火压20分钟
排气后,打开高压锅盖(水量,时间合适,水分刚好蒸发完毕)
小心取出红豆,盛于容器中
趁热加入白糖(与红豆等量)
轻轻拌匀
凉透后置于冰箱冷藏一夜即可
将红豆取出放于漏网中控掉汁水
盛于容器中
拌入白糖
糖腌后的红豆会渗出水分使用前同样控掉汁水就可以了