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爽口水萝卜苗
一般
凉拌醋 、新鲜水萝卜秧 、盐 、蒜瓣 、香油 、糖 、鸡精
步骤1.
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新鲜水萝卜秧，冲洗干净，沥干水分
步骤2.
将酸臼中加入少许盐，放入剥好的蒜瓣，捣成泥
步骤3.
将适量香油加热至五成热
步骤4.
放入蒜泥，待冒均匀细泡后离火
步骤5.
倒入小碗中，调入凉拌醋，盐，少许糖，鸡精，搅拌均匀
步骤6.
将调料倒入菜中，调拌均匀，五分钟以后再吃，更入味儿
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