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蒜蓉蒸扇贝
一般
步骤1.
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清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净
步骤2.
用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥
步骤3.
锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出
步骤4.
泡软的粉丝摆在贝壳上
步骤5.
再放上腌好的贝肉
步骤6.
再放上蒜蓉
步骤7.
用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上
步骤8.
开水锅蒸5－6分钟
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