无花果酥点

9.7分
819人已做过
糖小田yuan
时间:2小时以上，难度:困难，电器:烤箱，配方:冰糖、银耳、清水、玉米油，步骤:1.先说一下无花果酱的做法:准备食材 2.切小块。将冰糖敲碎放入拌匀腌制备 3.银耳洗净剪小朵，冷水泡发(半小时 4.锅中倒水放入银耳开大火，水开后换
2小时以上 困难 刮刀 烤箱

配方

11种材料
无花果酱部分 、新鲜无花果 500克、冰糖 100克、银耳 20克、清水 1500克、酥饼皮部分 、低筋面粉 100克、玉米油 50克、蛋黄 5个、糖 30克、盐 .克

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先说一下无花果酱的做法:准备食材，无花果洗净去皮
步骤2.
切小块。将冰糖敲碎放入拌匀腌制备用
步骤3.
银耳洗净剪小朵，冷水泡发(半小时)
步骤4.
锅中倒水放入银耳开大火，水开后换小火煮25分钟，倒入无花果和冰糖
步骤5.
煮开后你可以盛一碗无花果银耳羹来喝，美容养颜噢(不打算喝的略过，本人比较馋猫)
步骤6.
继续开大火煮至汤汁浓稠，果酱状态，盛出室温放凉备用(期间要不停搅拌。防止糊锅)
步骤7.
吃不完的果酱密封冷藏保存，尽快吃完哈(果酱是多出的，可以做面包做蛋糕时用)
步骤8.
再说一下酥饼皮的做法，准备食材
步骤9.
盐、糖、蛋黄放入盆中，搅打至蛋黄发白
步骤10.
分量多次将玉米油倒入，边倒边搅拌
步骤11.
加入面粉，可用刮刀拌匀
步骤12.
拌匀的面团
步骤13.
分成自己喜欢的大小(我共分了11个)
步骤14.
将饼皮面团按扁圆，包入无花果酱馅，尽量少点馅，好包
步骤15.
摆在铺了烤纸的盘中，中间留出一定空间
步骤16.
用月饼模具或喜欢的模具压出花纹
步骤17.
烤箱上火170下火160
步骤18.
放入烤箱中层。烤至金黄色18分钟左右
步骤19.
出炉~室温自然冷却
步骤20.
成品
步骤21.
成品
步骤22.
美美哒~

窍门

1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。2.馅料可以换成自己喜欢的。不过无花果的季节，不吃些岂不是错过了。3.吃不完的密封保存。尽快吃完噢。

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无花果酥点
先说一下无花果酱的做法:准备食材，无花果洗净去皮
切小块。将冰糖敲碎放入拌匀腌制备用
银耳洗净剪小朵，冷水泡发(半小时)
锅中倒水放入银耳开大火，水开后换小火煮25分钟，倒入无花果和冰糖
煮开后你可以盛一碗无花果银耳羹来喝，美容养颜噢(不打算喝的略过，本人比较馋猫)
继续开大火煮至汤汁浓稠，果酱状态，盛出室温放凉备用(期间要不停搅拌。防止糊锅)
吃不完的果酱密封冷藏保存，尽快吃完哈(果酱是多出的，可以做面包做蛋糕时用)
再说一下酥饼皮的做法，准备食材
盐、糖、蛋黄放入盆中，搅打至蛋黄发白
分量多次将玉米油倒入，边倒边搅拌
加入面粉，可用刮刀拌匀
拌匀的面团
分成自己喜欢的大小(我共分了11个)
将饼皮面团按扁圆，包入无花果酱馅，尽量少点馅，好包
摆在铺了烤纸的盘中，中间留出一定空间
用月饼模具或喜欢的模具压出花纹
烤箱上火170下火160
放入烤箱中层。烤至金黄色18分钟左右
出炉~室温自然冷却
成品
成品
美美哒~