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腊肉炒竹笋
TIME雅涵
时间:2小时以上，难度:一般，配方:竹笋、腊肉、葱花、剁椒酱，步骤:1.腊肉肥瘦分开切好，姜切片 2.蒜蓉 3.葱花 4.笋切片加盐焯水，我焯了两遍
2小时以上
一般
步骤1.
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腊肉肥瘦分开切好，姜切片
步骤2.
蒜蓉
步骤3.
葱花
步骤4.
笋切片加盐焯水，我焯了两遍
步骤5.
先炒肥的部分，放姜蒜
步骤6.
煸出油放瘦的部分，少许剁椒酱翻炒
步骤7.
放入焯好的竹笋
步骤8.
最后加葱花出锅
步骤9.
好了，成品
炒菜过程不用加盐，腊肉有咸味，焯竹笋也放了盐
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