麻酱油麦菜

7.4分
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花青柔懿
时间:2小时以上，难度:一般，配方:油麦菜、芝麻酱、黑芝麻、生抽，步骤:1.将油麦菜清洗干净，控干水分； 2.取一只碗，放入芝麻酱，加入适量盐 3.分次加入适量凉开水，搅拌均匀； 4.将蒜瓣切碎，备用；
2小时以上 一般 清淡

配方

9种材料
油麦菜 250克、芝麻酱 50克、盐 适量、生抽 适量、糖 适量、味精 适量、凉开水 适量、蒜瓣 3个、黑芝麻 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油麦菜清洗干净，控干水分；
步骤2.
取一只碗，放入芝麻酱，加入适量盐、生抽、糖、味精；
步骤3.
分次加入适量凉开水，搅拌均匀；
步骤4.
将蒜瓣切碎，备用；
步骤5.
将油麦菜切段，放入碗中；
步骤6.
将搅拌好的芝麻酱淋在油麦菜上；
步骤7.
撒上蒜碎及黑芝麻；
步骤8.
很清淡的一道凉拌菜。

窍门

1、调芝麻酱的时候，凉开水一定一定一定要少量分次放入，避免油水分离；2、调味的盐、糖、生抽可以根据自己口味，酌情加减，我喜欢芝麻酱，必须要多放，还可以加入芥末油、红油。

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菜谱网 麻酱油麦菜怎么做好吃

麻酱油麦菜
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麻酱油麦菜
将油麦菜清洗干净，控干水分；
取一只碗，放入芝麻酱，加入适量盐、生抽、糖、味精；
分次加入适量凉开水，搅拌均匀；
将蒜瓣切碎，备用；
将油麦菜切段，放入碗中；
将搅拌好的芝麻酱淋在油麦菜上；
撒上蒜碎及黑芝麻；
很清淡的一道凉拌菜。