寿司

9.3分
96人已做过
难 寿司帘

配方

7种材料
寿司米 、黄瓜条 、寿司醋 、胡萝卜条 、香肠条 、肉松 、海苔

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调制而成的
步骤2.
调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热
步骤3.
晾凉备用。（这一步不可煮沸）
步骤4.
克的糯米要事先泡半小时或一小时
步骤5.
克糯米+400克大米+500克水
步骤6.
焖好米饭
步骤7.
米饭降到40℃左右时，调入寿司醋
步骤8.
黄瓜条，胡萝卜要焯水
步骤9.
在寿司席上铺好海苔
步骤10.
铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实。（多做几次寿司就知道合适的海苔大小，和饭的铺法了。我这个米饭多了）
步骤11.
摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松。（摆放的位置不同，成品的花心也不同，当然也和海苔的大小有关）
步骤12.
海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起
步骤13.
不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷
步骤14.
回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦

相关专题

包含此做法的食谱

胡萝卜 糯米 香肠 半小时 萝卜 大米 寿司饭

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 寿司的做法大全

寿司
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

寿司
盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调制而成的
调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热
晾凉备用。（这一步不可煮沸）
克的糯米要事先泡半小时或一小时
克糯米+400克大米+500克水
焖好米饭
米饭降到40℃左右时，调入寿司醋
黄瓜条，胡萝卜要焯水
在寿司席上铺好海苔
铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实。（多做几次寿司就知道合适的海苔大小，和饭的铺法了。我这个米饭多了）
摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松。（摆放的位置不同，成品的花心也不同，当然也和海苔的大小有关）
海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起
不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷
回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦