水晶饺（角仔、点心）

6.5分
13人已做过
中山BelleLee工作室
配方:澄粉、木薯淀粉、热水，步骤:1. 2. 3. 4.

配方

4种材料
澄粉 500g、木薯淀粉 100g、热水 600g、馅料（做自己喜欢的） 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
要备好自己喜欢的馅料 我用的是豆角、虾米、腊肠、辣豆角这些 喜欢还可以多加其他的，例如冬菇、粉丝、马蹄、胡萝卜等
步骤2.
称好要需要的澄粉和木薯淀粉，一起过筛。 加入刚煮好的沸水，一边加一边用木棍搅拌 搅拌差不多的时候就拿出来把边加油边揉 直到面团揉光滑。
步骤3.
分成小面团，我用木夹子把面团压成面皮 把馅料包进去。
步骤4.
盘子刷些油 放进包好的水晶饺。
步骤5.
放进锅蒸15-18分钟左右 感觉这透明度不够 趁热吃的时候，皮的口感还行
步骤6.
完成！水晶饺子！ 还是需要好好改进一下..

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水晶饺（角仔、点心）
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水晶饺（角仔、点心）
要备好自己喜欢的馅料 我用的是豆角、虾米、腊肠、辣豆角这些 喜欢还可以多加其他的，例如冬菇、粉丝、马蹄、胡萝卜等
称好要需要的澄粉和木薯淀粉，一起过筛。 加入刚煮好的沸水，一边加一边用木棍搅拌 搅拌差不多的时候就拿出来把边加油边揉 直到面团揉光滑。
分成小面团，我用木夹子把面团压成面皮 把馅料包进去。
盘子刷些油 放进包好的水晶饺。
放进锅蒸15-18分钟左右 感觉这透明度不够 趁热吃的时候，皮的口感还行
完成！水晶饺子！ 还是需要好好改进一下..