瓦罐羊杂

7.8分

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帝王燕

时间:1小时-2小时，难度:一般，配方:羊肚、大葱、豆瓣酱、泡椒，步骤:1.羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东 2.黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料 3.配料准备好 4.黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，

1小时-2小时一般咸鲜火锅

羊心 1个、羊肚 1个、羊腰子 2个、羊肺一个、大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱 3勺、泡椒 5个、蒜瓣 1整个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好

步骤2.

黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料，如图

步骤3.

配料准备好

步骤4.

黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香

步骤5.

下处理好的羊杂，炒干水分

步骤6.

我加了一小块火锅底料，加水

步骤7.

上瓦罐煨2小时

步骤8.

瓦罐里羊杂差不多熟了的时候，另起锅下油，略炒羊肝，下瓦罐

步骤9.

羊肝易熟，下瓦罐一会即可食用了

这道菜主要是处理好羊杂，去膻味

包含此做法的食谱

火锅土猪肉猪肉炒干姜丝羊杂八角

窍门配方

瓦罐羊杂

羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好

黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料，如图

配料准备好

黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香

下处理好的羊杂，炒干水分

我加了一小块火锅底料，加水

上瓦罐煨2小时

瓦罐里羊杂差不多熟了的时候，另起锅下油，略炒羊肝，下瓦罐

羊肝易熟，下瓦罐一会即可食用了