麻辣牛蛙

6.1分

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阿善善

配方:牛蛙、线椒、郫县豆瓣、啤酒，步骤:1.牛蛙可以在卖家那里直接宰杀好，垛 2.提前将葱姜蒜辣椒都切好备用。 3.锅里放油把葱姜蒜爆香后倒入郫县豆 4.成品，其实不是很辣，线椒也可以用

辣

牛蛙四只、线椒、干红辣椒、葱姜蒜、花椒大料、郫县豆瓣、啤酒、盐生抽味精

步骤1.

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牛蛙可以在卖家那里直接宰杀好，垛好块，我这次做的是四只的量。冲洗干净拿盆子装好，放些许盐提前半小时腌好。

步骤2.

提前将葱姜蒜辣椒都切好备用。

步骤3.

锅里放油把葱姜蒜爆香后倒入郫县豆瓣炒出红油，放入线椒继续炒，出香辣味后倒入牛蛙，翻炒三分钟，倒入啤酒，啤酒量以稍稍没过牛蛙即可。慢火炖三分钟后倒入适量生抽，在放入干红辣椒，继续炖待汁收的差不多，放味精翻炒一下就可以出锅了。

步骤4.

成品，其实不是很辣，线椒也可以用小米椒代替。开动吧！！！

包含此做法的食谱

午餐晚餐

窍门配方

麻辣牛蛙

牛蛙可以在卖家那里直接宰杀好，垛好块，我这次做的是四只的量。冲洗干净拿盆子装好，放些许盐提前半小时腌好。

提前将葱姜蒜辣椒都切好备用。

锅里放油把葱姜蒜爆香后倒入郫县豆瓣炒出红油，放入线椒继续炒，出香辣味后倒入牛蛙，翻炒三分钟，倒入啤酒，啤酒量以稍稍没过牛蛙即可。慢火炖三分钟后倒入适量生抽，在放入干红辣椒，继续炖待汁收的差不多，放味精翻炒一下就可以出锅了。

成品，其实不是很辣，线椒也可以用小米椒代替。开动吧！！！