牛蛙煲仔饭

8.7分
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麦子老妈
时间:10分钟以内，难度:难，配方:牛蛙、香菇、秋葵、大米，步骤:1.买回的牛蛙处理干净，切成小块 2.放入碗中加入料酒、姜汁、腐乳汁、 3.搅拌均匀腌制2小时 4.配菜洗净
10分钟以内 难 咸鲜

配方

17种材料
牛蛙 2只、香菇 4个、秋葵 3个、大米 2杯、橄榄油 几滴、薄盐生抽 3勺、砂糖 半勺、香油 半勺、鸡粉 半勺、盐 少许、料酒 1勺、姜汁 1勺、白味增 1勺、腐乳汁 20克、生抽 半勺、姜丝 适量、蚝油 1.勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回的牛蛙处理干净，切成小块
步骤2.
放入碗中加入料酒、姜汁、腐乳汁、白味增、生抽、鸡粉
步骤3.
搅拌均匀腌制2小时
步骤4.
配菜洗净
步骤5.
香菇2个切花，2个切片，姜切成细丝
步骤6.
2个香菇和秋葵绰熟，在水里加点盐和橄榄油
步骤7.
这是准备好的配菜
步骤8.
大米洗净后浸泡一会开始煮饭
步骤9.
选择煲仔饭功能
步骤10.
加配菜的提示音响起，放入腌制好的牛蛙和香菇片、姜丝，继续煮饭
步骤11.
调浇汁：薄盐生抽、蚝油、砂糖、香油
步骤12.
时间到，打开盖子，放入绰熟的配菜，淋上浇汁拌匀即可

窍门

配菜根据自己的喜好调整

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牛蛙煲仔饭
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牛蛙煲仔饭
买回的牛蛙处理干净，切成小块
放入碗中加入料酒、姜汁、腐乳汁、白味增、生抽、鸡粉
搅拌均匀腌制2小时
配菜洗净
香菇2个切花，2个切片，姜切成细丝
2个香菇和秋葵绰熟，在水里加点盐和橄榄油
这是准备好的配菜
大米洗净后浸泡一会开始煮饭
选择煲仔饭功能
加配菜的提示音响起，放入腌制好的牛蛙和香菇片、姜丝，继续煮饭
调浇汁：薄盐生抽、蚝油、砂糖、香油
时间到，打开盖子，放入绰熟的配菜，淋上浇汁拌匀即可