芙蓉虾

6.0分

8人已做过

孔老师教做菜

配方:大虾、鸡蛋、面包糠、料酒，步骤:1.将虾洗净，去肠线剥去虾皮，保留尾 2.将处理好的虾放入碗中，加入料酒、 3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放 4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，中

家常

大虾 6只、鸡蛋 1个、面包糠适量、料酒 1小匙、盐 1小匙、胡椒粉

步骤1.

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将虾洗净，去肠线剥去虾皮，保留尾部。用刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

步骤2.

将处理好的虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌渍10分钟。

步骤3.

将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后把虾取出后再裹上一层面包糠。

步骤4.

锅内倒入适量油，烧热后放入虾，中小火煎至金黄即可。

包含此做法的食谱

热菜午餐晚餐

窍门配方

芙蓉虾

将虾洗净，去肠线剥去虾皮，保留尾部。用刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

将处理好的虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌渍10分钟。

将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后把虾取出后再裹上一层面包糠。

锅内倒入适量油，烧热后放入虾，中小火煎至金黄即可。