9.0分
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独家韩国烤馒头更适合新手,比较详细
露茜姑娘的厨房
时间:1小时-2小时，难度:难，电器:面包机，配方:蜂蜜、酵母、奶粉、白芝麻，步骤:1.面包体：高粉、奶粉、酵母、蜂蜜先 2.再在蜂蜜酵母奶粉的一面加入水，先 3.搅成絮状，放到案板上揉成团。 4.揉匀后是这样的，粗糙多块。
1小时-2小时
难
面包机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包体：高粉、奶粉、酵母、蜂蜜先混合
步骤2.
再在蜂蜜酵母奶粉的一面加入水，先混合蜂蜜、水、酵母和奶粉，再接着往面粉那边搅。
步骤3.
搅成絮状，放到案板上揉成团。
步骤4.
揉匀后是这样的，粗糙多块。
步骤5.
揉搓、摔打面团直到完全扩展。（面团比较硬 不建议面包机揉，但如果你有厨师机就方便多了。）
步骤6.
手套膜是薄到透光的。
步骤7.
实在揉不到完全，像本图的扩展，也可以。
步骤8.
面团放在温暖的地方发酵到2倍。（戳洞不变样）
步骤9.
然后做蘸料了：白芝麻、白砂糖、淀粉混合均匀。
步骤10.
蜂蜜+水也混合。
步骤11.
面团每个40g，滚圆松弛一会。做带馅的，就35g皮15g馅。
步骤12.
下面蘸蜂蜜水、蘸满满一层芝麻混合物（蘸料）。蜂蜜水如有多余，就刷在面团表面。
步骤13.
排到刷油的烤盘，发酵到2倍，180度烤25～30分钟。
内陷的做法：红豆沙：红豆300g加足量清水浸泡一夜。沥干加1000ml水煮至红豆吸水熟烂。打成泥加糖100g。继续炒干就可以用了。（比例正好，不齁不淡，红豆香十足。）枣泥：红枣480g（带核称重）去核切块得到400g纯肉。加400ml水煮10分钟到红枣吸水熟烂。打成泥、过筛、炒干就能用了。紫薯馅：紫薯700g去皮切块，大火烧开转小火蒸约20分到熟烂。加水70g，糖50g碾碎即可。紫薯泥已经很硬，不必炒，冷藏下就能做馅了。
