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鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx
格瑞美厨
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鲍鱼、五花肉、啤酒、老抽，步骤:1.五花肉切块放入网篮中。安装钢杯和 2.安装搅拌勾，放入除鲍鱼外的所有材 3.鲍鱼提前刷干净，因为鲜鲍鱼不好去 4.拿开量杯盖。将鲍鱼放入蒸笼，架在
2小时以上
一般
量杯
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切块放入网篮中。安装钢杯和搅拌刀，放入网篮，加入没过五花肉的水。50度清洗法水流反复冲刷洗去肉中的脏东西，也避免焯水导致的肉紧不好嚼。设置【5分钟、50度、4档】启动清洗。取下钢杯在水流下冲洗干净。
步骤2.
安装搅拌勾，放入除鲍鱼外的所有材料。安装密封杯盖。设置【50分钟 110度 L档】启动烹煮。
步骤3.
鲍鱼提前刷干净，因为鲜鲍鱼不好去壳。要蒸以下。
步骤4.
拿开量杯盖。将鲍鱼放入蒸笼，架在钢杯上，蒸10分钟后取下。
步骤5.
去壳去内脏，划花刀。在还剩12分钟时，打开量杯盖，放入鲍鱼，继续烹饪至结束即可。
步骤6.
完成后的样子盛出即可。
步骤7.
色泽简直美到没得说。
