馅饼

9.6分

108人已做过

难筷子

面粉、猪肉、鸡蛋、鲜虾、葱、盐、鸡精、酱油、芝麻油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉面光滑面团

步骤2.

盖上盖子，静置20分钟

步骤3.

1、猪肉剁碎

步骤4.

加入葱末

步骤5.

加盐，鸡精，芝麻油，生抽，一点水

步骤6.

用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟

步骤7.

鸡蛋2个打散

步骤8.

炒熟装在盘子里放凉

步骤9.

虾拨壳

步骤10.

切成颗粒状

步骤11.

将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅

步骤12.

将面团揉搓成长条，揪成小剂子

步骤13.

按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼

步骤14.

锅烧热（小火），抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了

步骤15.

把出锅的饼放入深一点的容器里，盖上盖子。稍待片刻

包含此做法的食谱

包子芝麻芝麻油猪肉麻油生抽

窍门配方

馅饼

面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉面光滑面团

盖上盖子，静置20分钟

1、猪肉剁碎

加入葱末

加盐，鸡精，芝麻油，生抽，一点水

用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟

鸡蛋2个打散

炒熟装在盘子里放凉

虾拨壳

切成颗粒状

将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅

将面团揉搓成长条，揪成小剂子

按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼

锅烧热（小火），抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了

把出锅的饼放入深一点的容器里，盖上盖子。稍待片刻