天天菜谱
共18图
挚爱烘焙.你就是MOF#酥粒马芬
9.7分
944人已做过
越亮
时间:2小时以上,难度:困难,电器:烤箱,配方:泡打粉、砂糖、蜂蜜、全蛋,步骤:1.将粉类(低粉,泡打粉,盐)混合 2.室温软化黄油,打发 3.加入砂糖继续打发 4.再加入蜂蜜,搅拌均匀
2小时以上
困难
纸杯、保鲜膜、保鲜袋
烤箱
配方
14种材料
低筋面粉 195g、
泡打粉
6g、食盐 3g、无盐黄油 95g、
砂糖
95g、
蜂蜜
95g、
全蛋
90g、
牛奶
60g、酥粒部分 、低筋面粉 60g、杏仁粉 60g、糖粉 60g、无盐黄油 60g、盐 2g
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将粉类(低粉,泡打粉,盐)混合
步骤2.
室温软化黄油,打发
步骤3.
加入砂糖继续打发
步骤4.
再加入蜂蜜,搅拌均匀
步骤5.
加入鸡蛋搅拌
步骤6.
再加入粉类,搅拌均匀而且细腻光滑
步骤7.
再加入牛奶,再搅拌均匀
步骤8.
搅拌至纹路清晰,不滴落用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏一晚
步骤9.
第二天,把浆液加入纸杯托
步骤10.
撒上酥粒,入烤箱180/180度30分钟
步骤11.
出品出炉了
步骤12.
酥粒部分制作:将所有粉类混合
步骤13.
加入软化的黄油
步骤14.
用手把黄油揉搓入粉类里
步骤15.
揉搓成团(然后保鲜袋包好放冰箱冷藏)
步骤16.
从冰箱拿出来,用纱网摩擦
步骤17.
就可以磨出小酥粒形状,就可以直接撒在蛋糕上了
包含此做法的食谱
蛋糕
马芬
牛奶
冰箱
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窍门配方
挚爱烘焙.你就是MOF#酥粒马芬
将粉类(低粉,泡打粉,盐)混合
室温软化黄油,打发
加入砂糖继续打发
再加入蜂蜜,搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌
再加入粉类,搅拌均匀而且细腻光滑
再加入牛奶,再搅拌均匀
搅拌至纹路清晰,不滴落用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏一晚
第二天,把浆液加入纸杯托
撒上酥粒,入烤箱180/180度30分钟
出品出炉了
酥粒部分制作:将所有粉类混合
加入软化的黄油
用手把黄油揉搓入粉类里
揉搓成团(然后保鲜袋包好放冰箱冷藏)
从冰箱拿出来,用纱网摩擦
就可以磨出小酥粒形状,就可以直接撒在蛋糕上了