7.6分
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共9图
香酥蟹肉卷
一般
香酥
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡胸肉洗净，沥干水分，放入盘中；蟹洗刷干净，放入盘中；姜片洗净，切末备用
步骤2.
将作法1的鸡胸肉切成大的薄片状备用
步骤3.
将调味料A加入作法2的鸡肉片中混合拌匀腌制15-20分钟
步骤4.
将蟹放入水烧沸的蒸锅蒸约5分钟取出，去壳，取肉与姜末拌匀
步骤5.
将作法3腌制好的鸡胸肉片摊平，放入作法4的蟹肉卷聚成圆柱形状
步骤6.
将作法5的鸡肉卷均匀的粘裹上白芝麻
步骤7.
锅中加入油烧热至120℃-130℃，放入作法6的鸡肉卷煎炸
步骤8.
待鸡肉卷炸至金黄且熟透时转大火略炸立即捞出，沥干油分切成块状即可食用
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