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虾仁苦菊拌干丝
斯佳丽
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鲜虾、干丝、苦菊、油盐，步骤:1.准备好原材料； 2.鲜虾去壳后去除虾线，加入适量的盐 3.烧锅开水，加入腌制好的虾仁放入锅 4.将干丝放入开水中焯烫，加入点盐；
2小时以上
一般
苦
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
鲜虾去壳后去除虾线， 加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下；
步骤3.
烧锅开水， 加入腌制好的虾仁放入锅中焯烫变色后捞出备用；
步骤4.
将干丝放入开水中焯烫， 加入点盐；
步骤5.
干丝烫好后放入凉开水中过一下；
步骤6.
将准备好的干丝、苦菊和虾仁放入碗中， 加入蒜末；
步骤7.
加入生抽和香醋；
步骤8.
加入芝麻香油， 拌均匀；
步骤9.
盛入盘中，最后撒上熟白芝麻。
步骤10.
可以开吃了。
1. 虾仁去壳后去除虾线， 加入盐等调味料腌制一下， 再放入开水中焯熟； 2. 干丝提前焯水， 加入点盐入底味， 焯好后再过一下凉水； 3. 将焯熟的虾仁和干丝放入碗中， 苦菊也放入碗中， 再加入生抽等调味料拌均匀即可。
