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大蒜酱
难
步骤1.
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先把大蒜掰开
步骤2.
用刀把大蒜的根部切掉
步骤3.
把大蒜在温水里浸泡15分钟
步骤4.
这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除（这么光荣的任务自然要教给好男儿Vincent啦）
步骤5.
大蒜剥好
步骤6.
用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干
步骤7.
锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度
步骤8.
感觉油有点热的时候可以放入大蒜
步骤9.
最小火15分钟
步骤10.
可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气
步骤11.
15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的
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