大蒜奶油酱

7.3分

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一般保鲜盒、菜刀

植物奶油 500克、蒜头 100克、起司粉 2T、新鲜欧芹叶 100克

步骤1.

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材料:植物奶油 500克蒜头 100克新鲜的欧芹叶 100克起司粉 2T

步骤2.

把蒜头洗净用肉槌或菜刀拍裂,把蒜膜剥除切去蒂头保留蒜仁

步骤3.

欧芹叶洗净晾干,连同蒜仁一起丢入果汁机中搅碎(这是懒人的做法,如果够勤快的话也可以用菜刀切碎)

步骤4.

步骤5.

把搅碎的欧芹及蒜仁倒出在保鲜盒中,沥干多馀的水份,加入奶油中混合搅伴

步骤6.

步骤7.

最后加入起司粉拌均匀即完成

步骤8.

步骤9.

1、若使用动物性奶油当抹酱,必须事先拿出软化后才能涂抹在面包上.
而使用植物性奶油,因置于冰箱中仍是软的,拿出来可以马上涂抹在面包
会来得方边些

2、植物性奶油本身已经含有盐分,所以抹酱中不需再加盐.
如果使用无盐动物性奶油请自行斟酌添加盐分.

3、若没有新鲜的欧芹叶,也可使用大卖场干燥的欧芹叶.
但是颜色会较暗淡,且香味也没有新鲜的浓郁

4、如果没有起司粉可以直接省略

包含此做法的食谱

果汁蒜头植物起司懒人欧芹植物奶油

窍门配方

大蒜奶油酱

材料:植物奶油 500克蒜头 100克新鲜的欧芹叶 100克起司粉 2T

把蒜头洗净用肉槌或菜刀拍裂,把蒜膜剥除切去蒂头保留蒜仁

欧芹叶洗净晾干,连同蒜仁一起丢入果汁机中搅碎(这是懒人的做法,如果够勤快的话也可以用菜刀切碎)

把搅碎的欧芹及蒜仁倒出在保鲜盒中,沥干多馀的水份,加入奶油中混合搅伴

最后加入起司粉拌均匀即完成