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酸辣猪肚
衍三少
时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪肚、生姜、蒜子、大葱，步骤:1.锅内加水，放入猪肚小块，姜一片， 2.猪肚切条，酸辣子切段，葱姜蒜切好 3.锅内加油，倒入猪肚，小火稍微翻炒 4.依次倒入葱姜蒜和辣子，喷一点水，
2小时以上
一般
酸、辣、酸辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内加水，放入猪肚小块，姜一片，料酒些许，大火煮开约五分钟，捞出冷水洗净
步骤2.
猪肚切条，酸辣子切段，葱姜蒜切好备用
步骤3.
锅内加油，倒入猪肚，小火稍微翻炒，加料酒，盐
步骤4.
依次倒入葱姜蒜和辣子，喷一点水，大火翻炒一两分钟，最后加入山胡椒油出锅
步骤5.
最后成品图，色香味俱全，食欲大开
飞水时间可稍微久一点，把猪肚煮熟，炒出来才不会咬不动，酸辣子一般都很咸，所以炒的时候少加盐
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