五香卤鹌鹑蛋

6.2分

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心随彧动

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:鹌鹑蛋、红烧酱油、八角、干辣椒，步骤:1.先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟， 2.把大料准备好。三个辣椒只有微微辣 3.把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入少量 4.倒入一勺红烧酱油。喜欢颜色深一点

3,0,分,钟,-,1,小,时一,般五、香

鹌鹑蛋 400克、盐 8克、红烧酱油 1勺、八角 3个、桂皮 1块、干辣椒 3个

步骤1.

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先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟，清洗干净。

步骤2.

把大料准备好。三个辣椒只有微微辣，味道刚刚好，介意的可忽略，喜欢吃辣一点的小伙伴们可以多加几个哈！

步骤3.

把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入少量清水。

步骤4.

倒入一勺红烧酱油。喜欢颜色深一点的可以多加两勺。

步骤5.

撒入盐，开中火卤煮10分钟，熄火，用小勺子敲碎蛋壳，再开小火卤煮10分钟即可。

步骤6.

把卤好的鹌鹑蛋倒入碗中，浸泡一晚上入味，吃的时候加热一下就好了。给小朋友吃的一定要加热一下，大人吃的就无所谓了。

包含此做法的食谱

健脑

窍门配方

五香卤鹌鹑蛋

先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟，清洗干净。

把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入少量清水。

倒入一勺红烧酱油。喜欢颜色深一点的可以多加两勺。

撒入盐，开中火卤煮10分钟，熄火，用小勺子敲碎蛋壳，再开小火卤煮10分钟即可。

把卤好的鹌鹑蛋倒入碗中，浸泡一晚上入味，吃的时候加热一下就好了。给小朋友吃的一定要加热一下，大人吃的就无所谓了。