蒜泥茼蒿

6.6分
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小猪905
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:茼蒿，步骤:1.茼蒿洗净，切断，茎叶分开盛放（ 2.蒜瓣的处理切片（为了美观）切 3.热锅，倒入适量油，微热转至小火， 4.倒入茼蒿茎，翻炒至6、7分熟。
1,0,-,3,0,分,钟 简,单 家、常

配方

4种材料
茼蒿 350克、蒜 5瓣、盐 适量、油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茼蒿洗净，切断，茎叶分开盛放 （茎叶分开，是为了炒制过程呈嫩熟状态，不会茎熟叶过火）。
步骤2.
蒜瓣的处理 切片（为了美观） 切蒜泥（为了煸香）。
步骤3.
热锅，倒入适量油，微热转至小火，倒入蒜泥煸香 （小火为了蒜泥不过火不会变黑）。
步骤4.
倒入茼蒿茎，翻炒至6、7分熟。
步骤5.
倒入茼蒿叶片部分，翻炒。
步骤6.
待8、9分熟时加入蒜片翻炒，加入适量盐，嫩熟关火。

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菜谱网 蒜泥茼蒿怎么做好吃

蒜泥茼蒿
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蒜泥茼蒿
茼蒿洗净，切断，茎叶分开盛放 （茎叶分开，是为了炒制过程呈嫩熟状态，不会茎熟叶过火）。
蒜瓣的处理 切片（为了美观） 切蒜泥（为了煸香）。
热锅，倒入适量油，微热转至小火，倒入蒜泥煸香 （小火为了蒜泥不过火不会变黑）。
倒入茼蒿茎，翻炒至6、7分熟。
倒入茼蒿叶片部分，翻炒。
待8、9分熟时加入蒜片翻炒，加入适量盐，嫩熟关火。