天天菜谱
共5图
原味甜甜圈
6.2分
66人已做过
一般
原味、甜
配方
9种材料
高筋面粉 180克、
黄油
20克、
牛奶
95ml、干酵母 1小勺、细砂糖 25克、
鸡蛋
25克、盐 3克、
奶粉
6克、糖粉 适量(沾表面)
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切成小块软化,然后加入面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、奶粉、白糖等所有材料,用手拌匀成团
步骤2.
将面团揉至出现面筋扩展阶段,轻轻拉起有薄膜,盖上湿布发酵1个小时
步骤3.
面团发酵好以后取出用手整理,将气体压出然后饧发20分钟,之后擀开成2厘米厚的面饼,继续松弛15分钟
步骤4.
压出圆圈后松弛20分钟,放入油锅中炸至两面金黄,冷却后撒上糖粉即可
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菜谱:
300
热度:
157
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
牛奶
牛奶鸡蛋
白糖
油锅
面粉
面饼
酵母
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窍门配方
原味甜甜圈
黄油切成小块软化,然后加入面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、奶粉、白糖等所有材料,用手拌匀成团
将面团揉至出现面筋扩展阶段,轻轻拉起有薄膜,盖上湿布发酵1个小时
面团发酵好以后取出用手整理,将气体压出然后饧发20分钟,之后擀开成2厘米厚的面饼,继续松弛15分钟
压出圆圈后松弛20分钟,放入油锅中炸至两面金黄,冷却后撒上糖粉即可