醋溜西葫芦

7.2分

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行小丫

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:西葫芦、干辣椒、花椒粉、食盐，步骤:1.西葫芦洗净去皮 2.切成0.5cm厚的薄片 3.锅中放入少量植物油，小火加热至油 4.放入掰开的干辣椒，小火慢炒至辣椒

1,0,-,3,0,分,钟一,般酸、辣

西葫芦 1个、干辣椒 2个、食盐适量、醋 1勺、花椒粉适量

步骤1.

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西葫芦洗净去皮

步骤2.

切成0.5cm厚的薄片

步骤3.

锅中放入少量植物油，小火加热至油六成热

步骤4.

放入掰开的干辣椒，小火慢炒至辣椒籽发黄，发出香味。

步骤5.

放入西葫芦片，大火爆炒至西葫芦变色。

步骤6.

加入适量食盐和花椒粉，再翻炒数分钟。如果家里火不够大炒不熟，可以稍微加一点点水，盖上盖子焖一下，然后再翻炒收汁。

步骤7.

倒入一小勺米醋，翻炒一下，出锅！

步骤8.

又快又好吃！

包含此做法的食谱

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窍门配方

醋溜西葫芦

西葫芦洗净去皮

切成0.5cm厚的薄片

锅中放入少量植物油，小火加热至油六成热

放入掰开的干辣椒，小火慢炒至辣椒籽发黄，发出香味。

放入西葫芦片，大火爆炒至西葫芦变色。

加入适量食盐和花椒粉，再翻炒数分钟。如果家里火不够大炒不熟，可以稍微加一点点水，盖上盖子焖一下，然后再翻炒收汁。

倒入一小勺米醋，翻炒一下，出锅！

又快又好吃！