醋溜西葫芦

6.8分
73人已做过
一般

配方

7种材料
西葫芦 适量、盐 适量、芝麻油 适量、葱 适量、醋 适量、蒜 适量、干红椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备西葫芦。
步骤2.
用擦子擦成丝。（瓤不要）
步骤3.
锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。
步骤4.
加入擦好的西葫芦丝。
步骤5.
当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。
步骤6.
加入适量盐。
步骤7.
炒到自已喜欢的程度，关火，加芝麻油调味。

窍门

西葫芦不要炒得太过火，以免造成营养流失。

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醋溜西葫芦
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醋溜西葫芦
准备西葫芦。
用擦子擦成丝。（瓤不要）
锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。
加入擦好的西葫芦丝。
当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。
加入适量盐。
炒到自已喜欢的程度，关火，加芝麻油调味。