牛腩焖土豆

7.3分

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猪妹过珠江

时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:牛腩、土豆、洋葱、姜片，步骤:1.主材：牛腩500g土豆2-3颗 2.牛腩焯水，放冷水中冷却，牛腩切块 3.爆炒姜蒜、洋葱丁、再放入牛腩炒到 4.加入冷水、放入咖喱粉、大火烧开，

2,小,时,以,上简,单咸、鲜

牛腩 500克、土豆 300克、洋葱 2克、姜片 2克、咖喱粉 5茶匙、盐 5茶匙、葱 2根、香料包 1包

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

主材：牛腩500g 土豆2-3颗辅料：洋葱、姜片、咖喱、油、盐、葱、薄荷叶、香料包（八角、桂皮、香叶）

步骤2.

牛腩焯水，放冷水中冷却，牛腩切块，洋葱切丁、土豆切块后过油备用（此处是重点）

步骤3.

爆炒姜蒜、洋葱丁、再放入牛腩炒到7成熟

步骤4.

加入冷水、放入咖喱粉、大火烧开，再小火炖45分钟

步骤5.

加入土豆炖15分钟、加入盐、香料

步骤6.

盖上锅盖，放上一个香料包（当天没有汤料袋了，只好直接撒上去）

步骤7.

最后起锅撒上少许葱花和薄荷叶

包含此做法的食谱

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窍门配方

牛腩焖土豆

主材：牛腩500g 土豆2-3颗辅料：洋葱、姜片、咖喱、油、盐、葱、薄荷叶、香料包（八角、桂皮、香叶）

牛腩焯水，放冷水中冷却，牛腩切块，洋葱切丁、土豆切块后过油备用（此处是重点）

爆炒姜蒜、洋葱丁、再放入牛腩炒到7成熟

加入冷水、放入咖喱粉、大火烧开，再小火炖45分钟

加入土豆炖15分钟、加入盐、香料

盖上锅盖，放上一个香料包（当天没有汤料袋了，只好直接撒上去）

最后起锅撒上少许葱花和薄荷叶