9.6分
380人已做过
共21图
紫薯一口酥
2小时以上
困难
酥
保鲜袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
软化的黄油加糖粉
步骤2.
用电动打蛋器打发至发白
步骤3.
分两次加入全蛋和蛋黄混合液
步骤4.
搅拌成光滑细腻
步骤5.
筛入杏仁粉和低粉
步骤6.
搅拌均匀
步骤7.
将面团装入保鲜袋，按扁，更容易凝固，放冰箱冷藏一个小时
步骤8.
将面团和紫薯馅各分成5份，滚圆
步骤9.
将每份皮和馅分别搓成长条
步骤10.
将皮擀开，放上紫薯馅
步骤11.
包紧，搓实
步骤12.
每条平均分成12份
步骤13.
摆入烤盘
步骤14.
表面抹蛋液，沾黑芝麻
步骤15.
放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟
步骤16.
表面上色均匀后即可出炉冷却
步骤17.
成品图
步骤18.
成品图
步骤19.
成品图
步骤20.
成品图
1.室温高时可将面皮放冷藏，逐个取出整形2.根据各人喜好调整内陷食材3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度4.此方可做2盘（28x28厘米烤盘），共60个
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