天天菜谱
共10图
全麦麸皮馒头
7.5分
91人已做过
一般
配方
9种材料
老面团 50克(没有可不用)、普通面粉 200克、带麸皮全麦粉 50克、
奶粉
10克、
白糖
20克、水 140克、盐 1克、
植物油
5克、
酵母
3克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料混合搅拌,揉成较光滑的面团
步骤2.
在温暖湿润处发酵至约两倍大
步骤3.
发酵完成后取出面团,拍扁压出大气泡后揉匀
步骤4.
将面团分割成等量的小面团
步骤5.
揉圆
步骤6.
排放在刷了油的笼屉里,盖上锅盖
步骤7.
等大约30分钟后点火
步骤8.
水开后中大火蒸15分钟
步骤9.
关火再闷3分钟即可
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全麦馒头做法大全
菜谱:
196
热度:
109
介绍
功效
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
面团
搅拌
温暖
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窍门配方
全麦麸皮馒头
将所有材料混合搅拌,揉成较光滑的面团
在温暖湿润处发酵至约两倍大
发酵完成后取出面团,拍扁压出大气泡后揉匀
将面团分割成等量的小面团
揉圆
排放在刷了油的笼屉里,盖上锅盖
等大约30分钟后点火
水开后中大火蒸15分钟
关火再闷3分钟即可