蜜豆蛋挞

8.3分
50人已做过
飘零星
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:淡奶油、纯牛奶、糖粉、蛋黄，步骤:1.蛋挞皮提前从冰箱取出来，放入烤盘 2.接下来来做蛋挞液。准备好做挞水的 3.将225克淡奶油和210克纯牛奶 4.个鸡蛋清洗干净外壳，然后将蛋黄分
1,0,-,3,0,分,钟 简,单 甜

配方

8种材料
冷冻蛋挞皮 18个、淡奶油 225克、纯牛奶 210克、糖粉 90克、原味炼乳 20克、蛋黄 4个、低筋面粉 20克、蜜红豆 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋挞皮提前从冰箱取出来，放入烤盘中，室温解冻。
步骤2.
接下来来做蛋挞液。准备好做挞水的各种原材料。
步骤3.
将225克淡奶油和210克纯牛奶倒入碗中，加入90克糖粉和20克炼乳，搅拌均匀。
步骤4.
4个鸡蛋清洗干净外壳，然后将蛋黄分离出来。蛋白可以用来做蛋白糖或者天使蛋糕。
步骤5.
将蛋黄搅打至散，然后倒入挞水中，搅拌均匀。
步骤6.
将20克低筋面粉过筛之后加入挞水中，再次搅拌均匀。
步骤7.
将拌匀的蛋挞液过筛一遍，筛网上面的颗粒物就不要了。
步骤8.
蛋挞皮解冻以后稍微整理一下形状，然后在底部放一些蜜红豆。
步骤9.
将做好的挞水倒入蛋挞皮中，七八分满就可以了。
步骤10.
将烤盘送入事先预热好的烤箱下层，设置上下火温度220度，时间20分钟。
步骤11.
烤至蛋挞的表面出现焦点，就可以出炉享用啦。

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蜜豆蛋挞
蛋挞皮提前从冰箱取出来，放入烤盘中，室温解冻。
接下来来做蛋挞液。准备好做挞水的各种原材料。
4个鸡蛋清洗干净外壳，然后将蛋黄分离出来。蛋白可以用来做蛋白糖或者天使蛋糕。
将蛋黄搅打至散，然后倒入挞水中，搅拌均匀。
将20克低筋面粉过筛之后加入挞水中，再次搅拌均匀。
将拌匀的蛋挞液过筛一遍，筛网上面的颗粒物就不要了。
蛋挞皮解冻以后稍微整理一下形状，然后在底部放一些蜜红豆。
将做好的挞水倒入蛋挞皮中，七八分满就可以了。
将烤盘送入事先预热好的烤箱下层，设置上下火温度220度，时间20分钟。
烤至蛋挞的表面出现焦点，就可以出炉享用啦。