芝士焗薯泥

7.6分
96人已做过
一般 烤箱

配方

4种材料
马苏里拉芝士 、土豆 、牛奶 、火腿

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：土豆，牛奶，马苏里拉芝士，火腿
步骤2.
土豆去皮切块，隔水蒸熟。（为了避免土豆吸收太多水蒸汽，可以用有盖子的容器蒸）
步骤3.
蒸熟的土豆放凉，捣成泥
步骤4.
土豆泥用细筛网过筛，用勺子碾压土豆泥
步骤5.
再从筛网反面刮下过筛的土豆泥。（过筛的土豆泥口感更细腻，但比较费事，不讲究口感可以省略过筛。）
步骤6.
土豆泥加牛奶，黑胡椒，盐，糖拌匀。（牛奶可以换成淡奶油，奶味更浓郁。量不要多，拌好的土豆泥还是非常粘稠的团）
步骤7.
拌好的土豆泥填入烤碗
步骤8.
表面撒上马苏里拉芝士和火腿粒。（火腿很咸的话要提前浸泡，也可以换成培根香肠等，主要是装饰。）
步骤9.
放入预热好的烤箱，200度烤至芝士熔化，表面金黄即可

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芝士焗薯泥
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芝士焗薯泥
材料：土豆，牛奶，马苏里拉芝士，火腿
土豆去皮切块，隔水蒸熟。（为了避免土豆吸收太多水蒸汽，可以用有盖子的容器蒸）
蒸熟的土豆放凉，捣成泥
土豆泥用细筛网过筛，用勺子碾压土豆泥
再从筛网反面刮下过筛的土豆泥。（过筛的土豆泥口感更细腻，但比较费事，不讲究口感可以省略过筛。）
土豆泥加牛奶，黑胡椒，盐，糖拌匀。（牛奶可以换成淡奶油，奶味更浓郁。量不要多，拌好的土豆泥还是非常粘稠的团）
拌好的土豆泥填入烤碗
表面撒上马苏里拉芝士和火腿粒。（火腿很咸的话要提前浸泡，也可以换成培根香肠等，主要是装饰。）
放入预热好的烤箱，200度烤至芝士熔化，表面金黄即可