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窍门配方

肉勾鸡
准备食材
油鸡剁成块
五花肉切块
把五花肉焯一下,去除杂质。
鸡块也一起焯一下,去除杂质,捞出。
炒锅放冰糖,化成焦糖色,放入五花肉翻炒
放入鸡块翻炒
调入料酒、老抽
放入葱姜蒜翻炒
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