秦椒炒腊肉

7.3分
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lin悠然
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:腊肉、白酒、生抽、生姜，步骤:1.材料。 2.腊肉用温水冲洗并用刷子刷干净，切 3.线椒和大葱切斜刀，姜切条。 4.炒锅中放入少量油，倒入腊肉翻匀，
1,0,-,3,0,分,钟 一,般 麻、辣

配方

6种材料
腊肉 200克、秦椒 150克、白酒 6克、生抽 10克、生姜 10克、大葱 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料。
步骤2.
腊肉用温水冲洗并用刷子刷干净，切片备用。
步骤3.
线椒和大葱切斜刀，姜切条。
步骤4.
炒锅中放入少量油，倒入腊肉翻匀，然后加入适量热水，小火慢煮。
步骤5.
煮至水分蒸发完，继续小火煎出腊肉的油脂，待肥肉部分变透明盛出。
步骤6.
另起锅，热锅凉油，下姜和葱炒出香味。
步骤7.
放入线椒，调入生抽翻炒匀。
步骤8.
下入腊肉一起翻炒，调入白酒，翻炒至熟。

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秦椒炒腊肉
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秦椒炒腊肉
材料。
腊肉用温水冲洗并用刷子刷干净，切片备用。
线椒和大葱切斜刀，姜切条。
炒锅中放入少量油，倒入腊肉翻匀，然后加入适量热水，小火慢煮。
煮至水分蒸发完，继续小火煎出腊肉的油脂，待肥肉部分变透明盛出。
另起锅，热锅凉油，下姜和葱炒出香味。
放入线椒，调入生抽翻炒匀。
下入腊肉一起翻炒，调入白酒，翻炒至熟。