豆腐炖鱼

8.7分

52人已做过

柠檬果儿mzj

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:鲤鱼、宽粉、香菇、蛤蜊，步骤:1.准备好所有食材 2.鲤鱼去除内脏里不要的东西，洗净， 3.将豆腐切方块状，锅中放入水烧开， 4.沥干水，捞出，备用。

3,0,分,钟,-,1,小,时一,般咸、鲜

鲤鱼 1100克、宽粉 100克、香菇 100克、蛤蜊 40克、豆腐 80克、葱 10克、香菜 6克、干辣椒 4克、土豆 12克、胡椒粉 5克、料酒 4克、生抽 4克、盐适量、水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有食材

步骤2.

鲤鱼去除内脏里不要的东西，洗净，切段

步骤3.

将豆腐切方块状，锅中放入水烧开，放入豆腐和宽粉煮5分钟，去掉豆腐多余的豆腥味，宽粉炖的时候不费火。

步骤4.

沥干水，捞出，备用。

步骤5.

锅中放入油，烧制8分熟时加入葱花爆香

步骤6.

紧接着放入姜末

步骤7.

加入干辣椒段炒香

步骤8.

加入土豆块，香菇条翻炒一下

步骤9.

加入鱼段，加入料酒，生抽，翻炒一下，

步骤10.

加入适量水煮开

步骤11.

加入，蛤蜊，再煮5分钟加入胡椒粉，宽粉，豆腐，盐

步骤12.

继续炖15-20分钟即可出锅。

步骤13.

开吃啦，最后吃的时候上面放点香菜即可。

包含此做法的食谱

下奶保护视力利水消肿

窍门配方

豆腐炖鱼

准备好所有食材

鲤鱼去除内脏里不要的东西，洗净，切段

将豆腐切方块状，锅中放入水烧开，放入豆腐和宽粉煮5分钟，去掉豆腐多余的豆腥味，宽粉炖的时候不费火。

沥干水，捞出，备用。

锅中放入油，烧制8分熟时加入葱花爆香

加入干辣椒段炒香

加入土豆块，香菇条翻炒一下

加入鱼段，加入料酒，生抽，翻炒一下，

加入适量水煮开

加入，蛤蜊，再煮5分钟加入胡椒粉，宽粉，豆腐，盐

继续炖15-20分钟即可出锅。

开吃啦，最后吃的时候上面放点香菜即可。