香菇肉丸汤

8.4分

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叶子的小厨

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:猪肉、香菇、小葱、生抽，步骤:1.准备原材料 2.香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤 3.姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成 4.猪肉绞碎，不用打得太细

3,0,分,钟,-,1,小,时一,般咸、鲜

猪肉 200克、香菇 100克、姜 1块、小葱 3棵、食盐 6克、生抽 5克、白醋 3克、鸡蛋 1个、淀粉 10克、香油 5克、黑胡椒粉 1克、花椒水小半碗

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备原材料

步骤2.

香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略

步骤3.

姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花

步骤4.

猪肉绞碎，不用打得太细

步骤5.

打入鸡蛋，加入葱末、姜末、食盐、黑胡椒粉拌匀

步骤6.

分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀

步骤7.

锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

步骤8.

加入香菇

步骤9.

挤出丸子，一个一个放入

步骤10.

丸子煮熟后，加入生抽、白醋

步骤11.

撒上葱花，出锅了

包含此做法的食谱

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窍门配方

香菇肉丸汤

准备原材料

香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略

姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花

猪肉绞碎，不用打得太细

打入鸡蛋，加入葱末、姜末、食盐、黑胡椒粉拌匀

分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀

锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

加入香菇

挤出丸子，一个一个放入

丸子煮熟后，加入生抽、白醋

撒上葱花，出锅了